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五島ノースイの野菜チップス「菜果(さいか)」400g

ホテルやレストラン、和食店のプロの料理人も大絶賛!知る人ぞ知る野菜の健康チップス。

全部で6種類の野菜が入った野菜チップス。素材の持つ色彩、形、薫り、食感のみならず栄養素までがそのまま活かされました。

野菜チップス菜果(さいか)について

一見野菜の天ぷらにも見えますが、実はこれ「お菓子」なんです。
新鮮な野菜を特殊機械で仕上げた「野菜チップス菜果(さいか)」は、大変希少な商品です。

大手通販業者や、デパートからも度々引き合いが来るほどの人気ですが、生産量が限られているため、ほとんど流通はされていません。当店ではたまたまご縁をいただき、お取り扱いさせていただく事になりました。

野菜チップス菜果(さいか) 5つの特徴

  • 素材は、新鮮な野菜や果物を使用しています。
  • 栄養機能性の高いリノール酸成分の植物油を使用しています。
  • 特殊機械を用い低温状態で揚げることで、食材の形状を残したまま 水分を一瞬のうちに飛ばします。
  • 遠心分離機で油を飛ばす事でその含有量は従来のスナック菓子の約半分と非常に少ない。
  • 食品添加物は一切使用しておりません。

以上の製造過程において、食材の栄養成分が分解されることなくビタミン・ミネ ラル・タンパク質・食物繊維を手軽に摂取する事ができ、 自然の色合い・風味・食感がそのまま残るのです。

シンプルな原料と、「揚げ」へのこだわり

熊本阿蘇工場熊本阿蘇工場よりお届けさせていただいています。

生産工程は、「野菜を切る」→「冷凍」→「揚げる」の3工程が基本です。
原料も野菜のほかは油・塩・水あめだけで、着色料や保存料といった食品添加物は一切使いません。

特にこだわりを持っているのが、「揚げ」の工程。
特殊な減圧機を使って約80度の油で揚げることで、栄養価を損なわないようにして野菜の味と色を引き出しています。

野菜チップス菜果(さいか)の製造工程

阿蘇外輪山に囲まれた素晴らしい環境の阿蘇工場では、次の製造工程を経て商品は生産されます。

(1)前処理
野菜の皮むき・内容物の摘出(種等)・切り分け

(2)スライス
さつまいもの薄切り作業風景

(3)水処理
薄切りした野菜を、水に漬け込み過剰なでんぷんやあく を取り除く(ものによっては、ここで隠し味が施される)

(4)ブランチング
水処理後の薄切り野菜を、熱湯で茹でる

(5)減圧フライ
特殊減圧フライ機による植物油使用でフライ

(6)選別
割れ・型くずれ等選別

揚げ油は熊本県で創業100年の老舗が手がける上質の菜種油を使用

風味・栄養・自然の色合いを損なわない様に減圧フライによって、上質の植物油で80℃程度の低温度によりカラッと仕上げてあります。

国産油の良質さを活かすために、ご注文に合わせて生産しています。余分な作り置きもしておりません。

《生産者からのメッセージ》
菜果は厳選された新鮮な野菜・果物を用い、それぞれの持ち味を生かすよう特殊な製法によりつくり上げました。自然の色合い・風味・栄養を損なわないよう工夫しております。 また、身体に良いと言われるビタミン、ミネラル、食物繊維を多く含み、アルカリ性の高いお菓子として仕上げております。食品添加物を一切使用しておりませんので、ご安心してお召し上がりいただけます。健康を意識し始めた方々へ、自然のおいしさをお届け致します。

店長・スタッフからの、野菜チップス「菜果(さいか)」オススメPOINT!

野菜の味がしっかりするのに、
とても美味しいと評判の五島ノースイの野菜チップス「菜果(さいか)」
一度食べてみて下さい。きっとファンになると思います(^^)
健康を意識する人にもオススメ出来る野菜チップスです。

商品名 五島ノースイの野菜チップス「菜果(さいか)」
原材料名 サツマイモ、紫芋、南瓜、人参、蓮根、インゲン、植物油脂、水飴、塩
成分分析表(可食部100g中の含有量) 455kcal
  野菜
にんじん かぼちゃ さつまいも いんげん 紫芋 れんこん
タンパク質(g) 2.6 6.9 2.2 4.4 1.8 5.8
脂質(g) 12.0 20.1 10.5 23.6 13.4 23.5
炭水化物(g)

 

82.8 69.7 82.1 70.1 * 63.3
水分(g) 1.3 1.0 3.4 0.9 5.1 4.3
ビタミン カロチン(μg)

 

39800 8300 60 840 * *
ビタミンA(IU) 22100 4610 30 470 * *
ビタミンB1(mg) * * 0.16 0.14 * *
ビタミンB2(mg) * * 0.07 0.32 * *
ビタミンC(mg) 13 51 31 10 * 101
ミネラル リン(mg) 169 101 69.3 82.3 * 218
鉄(mg) 2.17 1.37 1.62 1.67 * 2.47
カルシウム(mg) 137 53.4 86.9 101 * 68.5
カリウム(mg) 1470 1050 897 376 * 1460
エネルギー(kcal) 436 472 434 479 428 476
内容量 400g(1袋に野菜6種類)
缶の大きさ 縦23.6cm×横23.6cm×高さ6.6cm

600g(1袋に野菜6種類)
缶の大きさ 縦23.6cm×横23.6cm×高さ10cm
賞味期限 冷暗所で4カ月間

【のし、包装、手さげ袋をご希望のお客さまへ】
※のし、包装、手さげ袋を承る場合、商品一つ当たり100円をいただいていますのでご了承下さい。
※ご請求金額は、ご注文後に再計算致します。

五島ノースイの野菜チップス「菜果(さいか)」400g

●特別価格 2,448 円(税込)

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この商品に対するお客様の声

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  • 2014/01/26   投稿者: ポン吉  おすすめレベル: ★★★★★

    スーパーで売っている野菜チップスとは違い、やさしい味だと思います。

    野菜のうまみが凝縮されていて、とても食べやすいです。スーパーで売っている野菜チップスとは違い、やさしい味だと思います。大きな缶に1袋なので、個装されているともっといいなと思います。今年も酵素にはお世話になりました。今後ともよろしくお願いします(^^)

  • 2013/10/28   投稿者: いくみ  おすすめレベル: ★★★★

    野菜そのものの味がしっかりしていて、パリパリサクサク!時間がたってもそのおいしさは変わりませんでした

    以前、熊本に住んでいた時、「おいしい野菜チップがあるから、ぜひ食べて」と勧められたのだ菜果さんの野菜チップスでした。野菜そのものの味がしっかりしていて、パリパリサクサク!時間がたってもそのおいしさは変わりませんでした。現在山口に帰ってきて、またあの野菜チップスが食べたいと思い、注文しました。私も知人にすすめたところ、「にんじん嫌いの娘が、これはおいしいってにんじんをパクパク食べてたよ。ありがとう。」と言っていただきました。ただ、1回分ずつ個別包装してあると食べ過ぎ予防にもなるかな…と思い★4つにしました(^^)

  • 2013/08/14   投稿者: ティンク  おすすめレベル: ★★★

    こんなにおいしい野菜チップス食べたことなかったです。

    ゴルフのコンペの商品として初めて食べました。こんなにおいしい野菜チップス食べたことなかったです。すぐ自分用と勤務先に購入しました。

  • 2013/07/09   投稿者: MINT  おすすめレベル: ★★★★★

    素材の色・形もそのままで、見て、食べてHapppyなチップスです。

    こんなにおいしいチップスを食べたのは初めてでした。素材の色・形もそのままで、見て、食べてHapppyなチップスです。老若男女関係なく全員で楽しめる商品でした。おやつにも、お酒のおつまみにも!!

  • 2013/06/10   投稿者: のり  おすすめレベル: ★★★★★

    油っこくなく自然な甘み、塩加減が絶妙!色もキレイで楽しくいただいております。

    5月の母の日に姉がプレゼントで持ってきてくれました。あっという間に無くなり母の口から「食べやすくておいしい」の声を何度も聞きました。6月の父の日に贈りたいので、妻の実家用と自宅の2つお願いした次第です。油っこくなく自然な甘み、塩加減が絶妙!色もキレイで楽しくいただいております。

  • 2013/05/30   投稿者: miharu  おすすめレベル: ★★★★★

    期待を裏切らない味で本当に感動しました。

    期待を裏切らない味で本当に感動しました。素晴らしい商品をつくって頂き有難うございました。もともと野菜チップスが好きで色々な商品を試していましたが、どれも油分と塩分、化学調味料の味が強く不満を感じていました。こちらの商品は野菜のうまみが引き出されていて本当に美味しいと思います。安全な野菜が使われているのも嬉しいです。見た目の美しさは商品の自信を象徴しているようですね。

  • 2013/04/08   投稿者: みちょ  おすすめレベル: ★★★★

    子どもにあまりスナック菓子を食べてもらいたくないので、これだったら美味しく喜んで食べてくれそうと注文

    いとこの家で初めて食べて感動。小4の子どもにあまりスナック菓子を食べてもらいたくないので、これだったら美味しく喜んで食べてくれそうと注文してみました。隣に住むアレルギーの甥っ子(2歳)にもいいかなと思いましたが、今のところ初めて食べるものでちょっと固く感じるようであまり食べてくれませんが、とにかく色々な野菜チップスを食べましたが味といい、食感といい、大満足です(^^)

  • 2013/02/12   投稿者: T.S  おすすめレベル: ★★★★

    無添加でなるべく体に良い野菜チップスを探していました。

    無添加でなるべく体に良い野菜チップスを探していました。こちらを選んだポイントはこの野菜チップスの油がなたね油を使われているというところです!実際に食べてみて野菜の味も感じられ美味しいです。1つお願いは玉ねぎも入れてもらえると嬉しいです。それと、れんこんは少ししょっぱい感じがしたので、もう少し塩が控えめの方が好きです。また買います!!

  • 2011/11/16   投稿者: くま  おすすめレベル: ★★★★

    体に負担がなさそうなのに味はシンプルでとてもおいしかったです!

    社内のイベントで使うサブ用のお菓子として購入しました。ナチュラルなイメージで、体に負担がなさそうなのに味はシンプルでとてもおいしかったです!味見で購入したので、本番でも買わせて頂きます。

  • 2011/08/24   投稿者: M.Y  おすすめレベル: ★★★★★

    野菜が手軽にお菓子感覚で食べられケーキやチョコを食べるより体にいい感じがする。

    料理すると多めに作ると残るし、保存期間もかぎられるけど、これなら大丈夫。少し多めに買い両親にもすすめてみました。

  • 2011/08/23   投稿者: ナオ  おすすめレベル: ★★★★★

    野菜チップスが大好きですが、より体に安全で安心して食べられるものをさがしていました。

    サクッとした軽い塩味が気に入りました。少し食べすぎても気持ち悪くありません。家族でおいしくいただきました。知人にも紹介しますね。

  • 2011/06/16   投稿者: りーぼんちゃん  おすすめレベル: ★★★★★

    美味しい。油っこくなく、止まらなくなります。

    野菜チップ購入しました。
    美味しい。油っこくなく、止まらなくなります。
    子供もパクパクと食べています。
    あまりの美味しさに早速お友達におすそ分けしました。
    お友達も『美味しい!!注文するよ~』と言っていました。
    お中元、お歳暮に喜ばれそうだと思うので、又購入します。