食のこと

むかご採り&むかごご飯。

「山芋の葉の付け根にできる球芽=むかご」を家族皆で採りに行って来ました。

採りに行って来た・・・といっても、我が家の周りの山^^。

初めての体験でしたが、超簡単で子供達にも大人気!

目印はこのハート型の葉っぱ。

20161123 (5)

今の時期(11月後半)だと、既に黄色く紅葉しるから、なおのこと簡単に見つかります。

むかごは、言ってみれば、山芋の赤ちゃん。

大きいものだと50円玉くらいのサイズもあり、家族皆で30分で100個ほどをゲット!

20161123 (4)
20161123 (1)

小さいものはむかごご飯+小さいものは焼いただけのものに塩少々。

どちらもとっても美味しかったです。

やっぱり山芋の赤ちゃんということだけあって、イモそのものです。

20161123 (2)
20161123 (3)

食はできるだけ自分たちで採りたい&育てたいものですね。

・・・というより、個人的には勝手に生えている雑草のようなものを次から次へと食べて回りたいです^^。

関連記事

  1. 食のこと

    兄弟で白玉をコネコネ。

    長男の大地の幼稚園が夏休みなので、奥さんも色々なお手伝いをさせています…

  2. 食のこと

    薪ストーブで焼き芋。

    やっぱり、薪ストーブで焼く焼き芋はとっても美味しいです。我が家では、毎…

  3. 食のこと

    今年も味噌を18㎏作りました!

    毎年恒例の味噌作り。今年で5年目(5回目)で、2月下旬に家族総出でやり…

  4. 未分類

    さくらんぼ。

    3人目の百花が生まれてから、長男大地の朝の送りは僕が担当しています。我…

  5. 食のこと

    伊勢海老&サザエ祭り。

    先日の伊勢海老漁での体験の後、師匠から「今日も好きなだけ魚持って行きな…

  6. 食のこと

    奥さん、料理しまくりです。

    引っ越してからというもの、奥さん、ずっとキッチンにいるような・・・そん…

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

最近の記事

カレンダー

2020年2月
« 6月    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
242526272829  
PAGE TOP