今日は今年一番の冷え込みのような気がします。
こんな日は朝から薪ストーブが大活躍します。
そして、その薪ストーブの中に、濡れた新聞紙とアルミホイルでくるんだ焼き物を投入!
この時期の我が家の定番のおやつです。
それも、普通に奥さんが「焼き芋焼いてるよ~」と上手に作るから笑えてきます。
今年2回目の焼き芋は、やっぱり前回よりも美味しくできました。
コツは、熾火(おきび/炎がメラメラしている状態ではなく、炎は出ていなくて、薪の表面が灰色になり、その下が真っ赤になっている状態)で40分くらい。
これ以上やると、さつまいもがトロトロになり過ぎて、プリンのようになってしまいます。
写真は幼稚園から帰って来た長男が「焼き芋の写真撮りたい!」と言って、自分で撮影したものです。
冬も楽しい我が家です。