昨日、庭の草刈りついでに、我が家の裏庭にある6畳ほどの小さな竹林に落ちている落ち葉をクマデで掻き集め、キレイにしていると・・・。

やっぱり、もう出ていました！今年初のタケノコちゃんが！

地上に5cmほど出ているタケノコの芽を子ども達と見つけ、ツルハシを使って、少しずつ少しずつ掘っていきます。

本当に慎重にやらないと、途中ですぐに「ポキッ」と折れてしまいます。

結局、30分ほどで15cmサイズを2本、5cmくらいの小さいものが5本ほど収穫できました。

それを奥さんが昨日のうちにしっかりと準備をしてくれていて、今朝、今年初のタケノコご飯をいただきましたぁ！

もちろん、おかわり続出・・・笑。めちゃ旨でした。

鰹節と醤油の味がほどよくしみた精米したてのご飯に、タケノコと鶏肉の見事なコラボレーション。

これだから日本食は最高です。

皆さんもそろそろタケノコご飯はいかがでしょうか？