うちの奥さん、以前にも増して、どんどん『食』に関して貪欲になっています笑。
家族としては、実に嬉しい次第です。
さて、我が家では、2週間ほど前に、ついに、家庭用精米機を購入しました。
理由は、我が家では玄米を購入しているのですが、息子たち、特に次男(2歳半)は肌が弱いこともあって、分づき米じゃないと、胃や腸に消化の際に負担が掛かると言われていまして、それで、いつも農協などの横にある大型の精米機に玄米を持参して、100円で10㎏のお米を5分付きにしていました。
ですが、本当に美味しいお米の頂き方について、色々と調べてみると、やっぱり、「新鮮」が命!
・・・ということで、精米し立ての美味しいお米を頂きたいなぁと思っていまして、ついに、家庭用精米機を購入しました!
うちの奥さん、ネットで色々と調べ、既に家庭用精米機を持っている友達などにも色々と伺い、結果、料理人道場六三郎さんプロデュースの家庭用精米機を購入しました。
奥さんにその精米機を選んだポイントを聞いてみると、
・値段
・精米する際に熱をあまり発しない(その方が美味しいお米になるのだとか)
・日本製
の3点だそうです。価格はネットで12,000~13,000円程度。
詳しく載っているサイトはこちらです。
我が家では、1日5合のお米を食べますので、1ヶ月で約23kgのお米を消費します(「どれだけ、お米が好きなんだぁ」って感じのお米の量の食べています。日本人で良かったぁ)。
こんなにも多くのお米を食しているので、その主食であるお米が美味しくなるのなら、それは、最高に素晴らしいことですよね~。
ちなみに、精米する際に残ったぬかは、家庭菜園の肥料にもなるし、この時期だと、タケノコをゆでる際に使えるので、非常に役に立っています。後は、小鳥にあげても良いですしね。