「雑記」の記事一覧

ミネラルが不足する 現代の食生活の欠陥とは

糖尿病などの成人病と食生活に深い関係性があることはもはや常識ですが、最近増えつつある、心身のさまざまな病気にも「食」が大きく影響しているとの説があります。うつ病やアスペルガー症候群などの精神疾患は、大人ばかりか子供にまで・・・

健康に一粒の梅干し

梅干しはおにぎりでもお弁当でも、一粒あるだけで中身が立派になる、素晴らしい食品ですよね。梅干しがあるだけで、白いご飯が進むという方も多いのではないでしょうか。 なぜ私たち日本人には、こんなに梅干しは好まれているのでしょう・・・

解毒スープの効能

健康と美容の効果を短期間で手に入れられる。それが解毒スープダイエットの大きな特徴です。 このスープの具になるのは、キャベツ、タマネギ、セロリ、トマト、ピーマンなどの野菜です。これらの野菜を、コンブ、かつお節などのだしで煮・・・

食事と姿勢の関係

ダイエットのために食べるものに注意していても、食べる時の姿勢は無頓着という人が多いようです。 おなかを引っ込めたり、背中を丸めるような姿勢はNG! こうした姿勢だと、空腹感が強くなり、満腹感を感じにくくなります。 姿勢が・・・

2014年のご挨拶【米倉】

【あけましておめでとうございます!】 管理栄養士の米倉かなです。   ご挨拶がとてもおそくなりましたが、 みなさま、あけましておめでとうございます! だいぶ過ぎましたが、 みなさん、お正月のハレの日は楽しみまし・・・

七草粥で胃腸を安める

七草粥は、食べ過ぎ、飲み過ぎで疲れた胃をいたわってくれる7種類の薬草粥ですが、この意味合いは近年になって作られたもののようです。 春の七草の行事は「正月の七日に春の七草を摘み、これを神前に供えてから食べれば、その年は病気・・・

七草粥の効果

そろそろ七草粥の日がやってきます。「セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロ」、子どものころに勉強した方も多いでしょう。ゴギョウはハハコグサ、ハコベラはハコベ、スズナはカブ、スズシロはダイコンのこと・・・

コレステロールの必要性

年末年始のイベントで、外食続きの方も多いと思います。人によっては暴飲暴食の傾向が出てくるでしょうし、コレステロールも気になるシーズン……。 コレステロールは体内で酵素の働きによって、ビタミンD、女性ホルモン(エストロゲン・・・

酵素シロップでお肌ツヤツヤ

果物や野菜を砂糖で漬け、常温で発酵させて漉した液体が酵素シロップです。アンチエイジング、健康、病気の予防にいい酵素や乳酸菌がたっぷり入っており、健康志向の方に注目されています。 酵素シロップの摂り方とは、大さじ1~2を水・・・

冬のみかんで疲労回復

冬に嬉しい定番フルーツといえば、こたつで楽しむみかんですね。テレビを見ながらのんびりいただくミカンは最高です。 冷凍してもおいしいので、夏に親しまれることもありますが、とにかくこのみかんが大好きという方はたくさんいらっし・・・

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