毎日のコーヒーで手軽に

おいしくエイジングケア

スローグリーンコーヒー SLOW GREEN COFFEE

毎日何杯のコーヒーを

飲んでいますか?

スローグリーンコーヒー SLOW GREEN COFFEE

毎日のコーヒーで


手軽においしく


エイジングケア

グリーンコーヒーとは、焙煎する前の生豆を使用したコーヒーのこと。スローグリーンコーヒーは焙煎に弱いコーヒー豆の栄養素(クロロゲン酸)をそのまま摂取できる栄養価の高いコーヒーです。

スローグリーンコーヒーは、コーヒーテイストで飲めるグリーンコーヒーの元祖です。

飲みやすさ

カフェインは通常の
コーヒーの1/4程度

飲みやすさ

カフェインは通常の
コーヒーの1/4程度

カラダよろこぶ

生豆に含まれる豊富な
栄養成分と抗酸化作用

カラダよろこぶ

生豆に含まれる豊富な栄養成分と抗酸化作用

おいしさ

生豆と焙煎した豆の
調合から生まれるおいしさ

おいしさ

生豆と焙煎した豆の
調合から生まれる
おいしさ

カフェインを摂取しすぎると
健康にも様々な
影響が出ます

胃痛や
胃の不快感

コーヒーに含まれるカフェインは胃酸の分泌を活発にするため、胃酸過多の状態になることがあります。

ニキビ・
肌荒れ

カフェインの利尿作用により、尿と一緒に肌の形成に必要なビタミンCやミネラルが過剰に排出されてしまいます。

めまい・
動悸

カフェインの強心作用が中枢神経系を過剰に刺激することで、めまいや動悸、興奮、不安、震え、不眠を引き起こすことがあります。

胎児への
影響

妊婦が高濃度のカフェインを過剰に摂取した場合、胎児の発育を阻害(低体重)する可能性が報告されています。

焙煎コーヒーの


おいしさはそのままに…

焙煎コーヒーの


おいしさは


そのままに…

グリーンコーヒーに含まれるカフェイン量は焙煎したコーヒーのわずか1/4。 量・時間を気にせずおいしいコーヒーをたくさん楽しむことができます。

クロロゲン酸が活性酸素の働きを防止。抗酸化力(ORAC値)アップ。
・アンチエイジング 
・脂肪肝予防
・糖尿病予防 
・ダイエット効果

コーヒーの約22倍の
“抗酸化力”

グリーンコーヒーで
カラダの内側からエイジングケア

シワ、しみ、糖尿病、脂質異常症、動脈硬化などの生活習慣病の原因となる活性酸素。活性酸素は年齢とともに増えていき、蓄積されることで、老化を早めると言われています。コーヒーや食品に含まれるクロロゲン酸には、その活性酸素の働きを防止する「抗酸化力(ORAC値)」があり、アンチエイジングのサプリなどにも多く使用されています。

焙煎コーヒーの
22倍のORAC値

抗酸化力は、ORAC値という指標で測ることができます。これが、「老化」の原因となる活性酸素を除去する成分を数値化したものです。 このORAC値が一般的な焙煎コーヒーは140に対して、グリーンコーヒーは約22倍の3,200の値を示しています。

ORAC値は食品などに含まれる抗酸化物質を分析する新しい指標として注目されています。 アメリカでは1日の必要摂取量は3,500(ORAC)といわれていますが、アメリカ人の平均摂取量は1,250(ORAC)程度です。 日本人はアメリカと比べて、野菜や果物の消費量が少ないため、アメリカ人よりも少ないORACしか摂れていない可能性が高いといえます。

スローグリーンコーヒー
3つのポイント

豊富な栄養成分

スローグリーンコーヒーは焙煎前の生豆を使用することで、本来コーヒー豆が持っている豊富な栄養素(クロロゲン酸等)をそのまま摂取することができます。

クロロゲン酸量の比較

低カフェイン

カフェインの少ない品種のコーヒー豆を生豆で使用しています。また、製造工程で栄養は残し、カフェインだけを水で抜く工程を行っているためカフェイン量が少なくなっています。

カフェイン量の比較

焙煎コーヒーのおいしさ

焙煎したアラビカ種コーヒー豆とグリーンコーヒー(生豆)エキストラクトをブレンドすることで、焙煎コーヒーのおいしさをそのままお楽しみいただけます。

世界で最も高品質な
2つの原料

スローグリーンコーヒーはアラビカ種100%のコーヒー豆とグリーンコーヒー(生豆)エキストラクトの2つの原料を使用しています。長い間調査の末に出会ったこの2つの原料の調合から生まれる、淹れたての力強いコーヒーの風味は他では決して味わうことはできません。

チアパス山脈 【アラビカ種】

古代からそびえるチアパス山脈の高地で農薬を使わずに有機栽培されるアラビカ種コーヒー豆。火山灰土壌で育まれたピュアな水と火山のエネルギーにみなぎる土壌で育ったコーヒー豆の際立つ香りとコクは、世界で最もおいしくぜいたくなコーヒーのひとつです。 

インド 【エキストラクト】

この地で栽培されるコーヒー豆には、コーヒーポリフェノールの一種であるクロロゲン酸をはじめ、豊富な栄養素がたっぷり含まれています。また、深い知識を持った現地のフォーミュレーター(調合師)によって、独自の技術でアラビカ種コーヒー豆とブレンドされます。

スローグリーンコーヒー

2017年頃、生豆の高い美容効果・健康効果が美容健康志向のハリウッドセレブの間で注目され話題となりました。 同じ頃に日本でも販売が始まり、家庭で楽しむだけでなく、グリーンコーヒーを提供するカフェも増え続けています。

グリーンコーヒー=生豆

普段目にする一般的なコーヒー豆は焙煎された状態なので茶色ですが、焙煎前の生豆(きまめ)は淡い緑色をしています。この生豆が、英語だと「グリーンコーヒー」と言われています。スローグリーンコーヒーで使用している生豆は、100%無農薬有機栽培で、マヤの聖地チアパス高原の完熟豆を使用。 火山灰土壌で育まれたピュアな水と火山のエネルギー。自然の恵みでおいしいコーヒーを育てています。

栄養+おいしさ=
スローグリーンコーヒー

さわやかなハーブティーや抹茶のような味と言われることが多いグリーンコーヒー。焙煎したコーヒーの苦みや香りを期待している人には物足りないかもしれません。 スローグリーンコーヒーでは生豆に焙煎した豆を絶妙な配合でブレンドしています。これにより生豆の栄養素+コーヒー本来のおいしさを実現しています。

製造工程

「収穫」までの7ステップ

コーヒー苗木の植えつけから出荷まで、豊富な経験と知識がある農民たちが誇りをもって作業しています。根底には自然を尊重し、寄り添う気持ちがあります。

大きな苗床に手植えで種をまきます。元気な苗木に育ったら、火山灰土壌の肥沃な大地に植えつけます。雨季に植栽するので土が湿ったまま、根をしっかりと張ることができます。一連の作業はもちろん手作業です。

苗木がコーヒーチェリーをつけるのに約3~4年。大切に育てたコーヒーの木から、完熟したコーヒーチェリーのみを経験豊かな農民がひと粒ひと粒ていねいに手作業で摘み採ります。

収穫されたコーヒーチェリーをすばやく加工します。果肉除去機から水路を通過しながら、発酵タンクに移動します。発酵が終わると自然水できれいに洗われ、乾燥工程へと移ります。

乾燥は天日干し。太陽光をさんさんと浴びながらゆっくり乾燥していきます。自然光は加工後に残った水分や不純物を取り除きます。この自然のしくみにより、二酸化炭素を排出することなく最高品質のコーヒーが誕生します。

乾燥したコーヒー豆は色むらなどの欠陥を人の目で確認します。不具合のある豆は手作業で取り除かれ、最高品質のコーヒー豆だけが残ります。

コーヒー豆の品質・味や香りのテストがくり返されます。全体的な見た目の美しさ・焙煎具合・粉砕の均一さなど、クリアした豆のみがお湯で抽出され、最後にコーヒーの味と香りのチェックへとたどり着きます。

品質検査をクリアしたコーヒー豆はアメリカへ輸出されます。輸送中に劣化・損傷しないよう、細心の注意をはらいながら出荷準備をします。

製造工程

「生産」までの7ステップ

アメリカに到着した原料が最高品質のコーヒーにできあがるまでをご紹介しましょう。 7段階の独自の生産プロセスに誇りをもっています。

焙煎作業では微妙な温度コントロールと焙煎具合のタイミングによってコーヒー豆の味と香りを引きします。色の変化に合わせて豆の中の香ばしい油分が表面に出てきます。焙煎後、冷風または水で冷却されます。

コーヒー豆の味と香りをそこなわないよう、細心の注意をはらい豆を挽きます。品質管理モニターつきのグラインダーで豆は挽かれ、細かい粉末になります。

コーヒーの粉末にお湯を注ぎ、脂肪・酸・植物繊維等全成分を抽出します。独自の抽出方法により、バランスのとれたおいしいコーヒー抽出物ができあがります。もちろん豊かな香りも逃しません。

スプレードライ方式の熱風で乾燥させることで非常に細かい微粉末となり、同時に均一な顆粒状にします。この粉末は現在市場にでているコーヒーの中で最も細かい粉末となります。

アラビカ種100%のコーヒー微粉末にグリーンコーヒーエキストラクトを加えていきます。グリーンコーヒーに含まれる豊富な栄養素が味に影響することなく、絶妙な配合でブレンドされます。

アメリカから日本に輸入された調合済のコーヒー豆微粉末は、国内の温度管理されたクリーンルームで余分な空気にふれないよう、迅速に計測・個包装します。

できあがった製品はお客さまにお届けするまで温度管理された倉庫で保管します。これにより鮮度・味・香りが確実に維持されます。

手軽でおいしい
毎日のコーヒーで
もっと健康に!

微粉末化パウダー

スローグリーンコーヒーの粉末は、現在のコーヒー市場の中で最も細かい粉末にする『スプレードライ製法』を採用しています。熱風で乾燥し微粉末化された非常に細かいパウダーで水にもさっと溶けます。

アイスコーヒーもOK

水にもすぐに溶けるパウダー状だから、アイスコーヒーはもちろん冷たい牛乳にもお使いいただけます。キャンプやピクニックのアウトドアにもおすすめです。粉末をそのままお菓子作りに使うこともできます。

カップ1杯わずか1g

100%無農薬有機栽培のコーヒー豆を手摘み収穫して使用しているだけでなく、保存料、香料、調味料も一切不使用なので、安心して毎日召し上がっていただけます。カップ1杯分にわずか1gでおいしくいただけます。

ギフトにもおすすめです

オリジナルギフトボックスにスローグリーンコーヒー30gとブランドブック、メッセージカードが入ったギフトセット。
ギフトボックスを開いた際に箱の内側に見える地図は、グリーンコーヒーの豆の産地であるメキシコとインド。ブランドブックを開いた最初に見える写真もメキシコとインドの山々となっており、そこからスローグリーンコーヒーのSTORYが始まります。
ブランドブック内では、収穫・栽培から焙煎、ブレンドまでの長い道のりをイラスト付きで丁寧に紹介しています。 産地だけでなく、さまざまな工程にもたくさんのこだわりがあり、それら一つ一つがスローグリーンコーヒーの深い味わい、栄養素、安全性につながっています。
ギフトセットの詳細はこちら

スローグリーンコーヒーはUSDA(米農務省)オーガニック認証を取得しています

スローグリーンコーヒーは農薬不使用、 自然栽培の100%オーガニックです。アメリカでは、農務省(USDA:United States Department of Agriculture)傘下の全米オーガニックプログラム(NOP:National Organic Program)という制度により、オーガニック食品の認証が行われています。

スローグリーンコーヒーの売上の一部を動物保護団体に寄付しています

サンタの家は、「保健所に行かせない! 捨てさせない!」をスローガンに殺処分される日本全国の犬を守る活動をしています。スローヴィレッジでは、寄付によりサンタの家の活動のお手伝いをしています。
サンタの家HP:https://santanoie.org/

よくあるご質問

  • どのような味がしますか?
  • 生豆と焙煎した豆とブレンドしているため、味や香り、コクは通常のコーヒーと似ています。生豆特有の苦みもなく、飲みやすい味になっています。
  • 妊娠中や授乳中に飲んでも大丈夫ですか?
  • カフェインは少量ですが含まれていますので、医師の判断をお聞きください。
  • 賞味期限はどのくらいですか?
  • 未開封状態で製造日から3年となります。
  • アイスコーヒーにできますか?
  • スプレードライ製法により、水にも牛乳にも溶けやい微粉末となっています。冷たい水にも溶けやすいため、アイスコーヒーとしてもお楽しみいただけます。
  • 保存方法を教えて下さい。
  • 高温多湿の状況を避けて、常温で保存ください。
  • 定期便の契約期間はありますか?
  • 契約期間はございません。定期の解約は24時間いつでもマイページから変更可能です。お電話でも対応しております。

メディア掲載情報

【2023年10月17日】
売上の一部を動物保護団体に寄付するスローグリーンコーヒー。住宅事情などで保護犬や保護猫を飼えない人たちが、少しでも動物愛護の運動に協力できる機会を。(記事より抜粋)

記事を読む

【2023年10月17日】
スローグリーンコーヒー1袋で、犬の餌代の一日分が賄える額となっています。小さな動物愛護活動を子供さんから大人まで多くの人に知ってほしい。(記事より抜粋)

記事を読む

【2023年12月16日発行】八ヶ岳ジャーナル

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お客様のレビューも
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SNSでも話題の
スローグリーンコーヒー

焙煎コーヒーの


おいしさはそのままに…

焙煎コーヒーの


おいしさは


そのままに…

グリーンコーヒーに含まれるカフェイン量は焙煎したコーヒーのわずか1/4。 量・時間を気にせずおいしいコーヒーをたくさん楽しむことができます。

クロロゲン酸が活性酸素の働きを防止して「抗酸化力(ORAC値)」をアップさせます。 ・アンチエイジング ・脂肪肝予防 ・糖尿病予防 ・ダイエット効果

お得な定期お届けコース
定期の解約は24時間いつでもマイページから変更可能。お電話でも対応いたします。
原材料:アラビカコーヒー豆粉末 (有機栽培、非遺伝子組換え)、アラビカグリーンコーヒー豆抽出物粉末 (有機栽培、非遺伝子組換え)
毎日のコーヒーでおいしくエイジングケア
【手摘み収穫】【無農薬栽培】【保存料・香料・調味料等一切不使用】

SLOW GREEN COFFEE
1袋:30g

通常価格3,519円 (税込 3,800円)が
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特別価格 3,056円 (税込 3,300円)

 
※お届けサイクルの目安:1日1杯なら約1ヶ月で1袋を消費します

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原材料:アラビカコーヒー豆粉末 (有機栽培、非遺伝子組換え)、アラビカグリーンコーヒー豆抽出物粉末 (有機栽培、非遺伝子組換え)
毎日のコーヒーでおいしくエイジングケア
【手摘み収穫】【無農薬栽培】【保存料・香料・調味料等一切不使用】

SLOW GREEN COFFEE
1袋:30g

通常価格 3,519円 (税込 3,800円)

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