●新鮮なものをお届けするため、受注生産となります。
●発酵日数が必要なので、お届けまでに最大1週間前後お時間いただきます。
●他商品と同梱は出来ません。
●日にち指定は出来ません。
全身の免疫システムが健全に維持されることをお手伝いできるのが、長岡式酵素玄米です。
自然免疫を高めるためには、腸内細菌叢フローラを健康に保つことが重要と、世界的にも日本の玄米や発酵食品が注目され求める方が増えています。
長岡式酵素玄米は普通の玄米とは違い消化に良く、デトックス効果も期待でき、少ない量で多くの栄養素を摂取できるので、小さなお子様からお年寄りまで家族みんなで美味しく楽しめる健康食です。
※離乳食にされる場合はお湯でといておかゆにして食べさせてあげてください。
- 体温が上がった
- 便秘が改善された
- 肌の調子が良くなった
- アトピーが改善された
- 体重が落ちた
- 体脂肪率が落ち筋肉量が増えた
- 風邪を引かなくなった
- ポジティブ思考になった
- 直感が冴える
アミノ酸（たんぱく質）がたっぷりなので、お肉やお魚というメインのおかずがなくても野菜のおかずやお味噌汁、お漬物などがあれば十分満足していただけると思います。モチモチしていておむすびにしてもとても美味しいです。
カレーとも相性がよく、酵素玄米カレーも人気が高いメニューです。
長岡式酵素玄米とは
長岡式酵素玄米とは1970年代に医師であり、生化学者であった長岡勝弥氏が研究し、提案した玄米の摂取方法です。玄米の計量、選別、洗浄一つ一つに丁寧な作法があり、専用の圧力鍋を使って炊き上がるまでに最低2時間半かかります。手間暇掛けて出来た長岡式ご飯は他の酵素玄米と似て非なるもの。美味しさも段違いです。
専用保温ジャーで3日熟成させたご飯は、おいしくて消化が良くて10日経っても腐らない健康に抜群と言われています。
yukart酵素玄米はこの長岡式酵素玄米という手法で作っており、玄米の選別、洗浄から丁寧に行い専用の圧力鍋で炊き、専用のジャーで最低3日以上は寝かせてしっかり発酵させたものを提供しております。手間暇をかけ、想いを込めて作ることがお腹だけでなく心も満たしてくれてるエネルギー食なんだと実感しています。
長岡式酵素玄米の美味しいお召し上がり方
メディア掲載情報
腸内環境を整えるインナーケア商品、の記事内に掲載されました。（美的2024年4月）
生産者様よりコメントいただきました。
私自身も東京に住み仕事をしていた時にこの長岡式酵素玄米に出逢い、はじめは自分で作っていたのですが忙しくてなかなか続けることができず、ボタンひとつで炊ける酵素玄米専用の炊飯器で酵素玄米を食べたこともありました。
しかし、手間暇かけ心を込めて作る長岡式酵素玄米とは似て非なるもの…。 それで長野の長岡式酵素玄米の真空パックを販売されている所から購入して食べるとやっぱり『美味しい…』でした。
今度は自分が山梨に移住し長岡式酵素玄米をお届けする側になり、忙しい方や必要な方に手間暇かけて心を込めたエネルギー食を届けたい！気持ちで作っています。食は自分の命そのもの… 今は手軽に簡単に何でも食べられる時代ですが、自分の命となる食に心を込めて手をかけたものを食べていただき、身体も心もエネルギーをチャージすることで思考や行動までが好転し皆様の日常生活が楽しく充実されることを願っております。
豊川由加
1980年生まれ 京都市出身
東京に住んでいた時に長岡式酵素玄米と出逢い、あまりの美味しさに自分でも作るようになる。都会の忙しい生活では作り続けることが難しく断念。2020年に長野へ移住し長岡式酵素玄米を再開しお店をスタート。移住後は絵描きの活動もスタートし、三越伊勢丹などで個展や各地でイベントなども開催。現在は山梨に移住し、酵素玄米やアートなど自分のできることで表現し続けている。
店長・スタッフからのオススメPOINT!
タンパク質が豊富なので、タンパク質摂取にとても助かってます！腹持ちとても良いので、酵素玄米だけで満足出来ます。
| 名称 |
酵素玄米 |
| 原材料 |
無農薬玄米、北海道産小豆、サンナトリウム天然塩
※素粒水という還元力を持つ安心でおいしい水で炊いています |
| 保存方法 |
要冷蔵（約１か月） |
| おすすめの美味しい食べ方 |
（食べ方その１）保温にした炊飯器の中に入れてください。約1時間後が食べ頃となります。
（食べ方その２）蒸し器で蒸すと水分が復活して、もちもちで美味くなります。
※炊飯器の保温でボソボソ感を感じる時は、蒸し器で蒸すのをおすすめします。 |
| 備考 |
※本物の長岡式酵素玄米を実感いただきたいので、真空パックにしてクール便でお送りします。冷蔵のままで保存されることをおすすめします。
※酵素玄米を炊くお米は、ササニシキを使用しています。ササニシキは品種改良がほとんどされておらず固定種に近いお米なので、アレルギーの元になるアミロースが少ないと言われています。当店では優しいお米を選んで酵素玄米を炊いています。
※パッケージのシール（デザイン）はお届けの際には貼っておりません。 |
どのくらい日持ちしますか？
冷蔵庫保存で約1ヶ月持ちます。※電子レンジでチンと冷凍保存はせっかく生きている酵素が破壊されてしまうのでお控えください。
玄米が消化できなくて身体にあわないのですが酵素玄米は消化はいいのでしょうか？
はい、酵素玄米は発酵の工程でとても消化の良いごはんになっています。お湯でといて赤ちゃんの離乳食にもできますし、噛まなくても良いとも言われてるくらい消化がいいです。
白米と比べて糖質はどうですか？
白米より糖質が低く、玄米の栄養素と、アミノ酸（タンパク質）も摂取することができます。
毎食食べると便通が良くなりすぎて痩せてしまうのですが毎食食べた方がいいですか？
個人差があるので自分に合う食べ方をオススメしております。夜だけ白米から酵素玄米に換えてみるなど色々試していただくと良いと思います。
真空パックの食べ方はどれが1番美味しいですか？
1番美味しいのは袋から出して蒸し器で蒸して食べていただくと水分が行き渡りもっちり感が復活してとても美味しいです。忙しい方は炊飯器の保温に袋のまま入れて温めて食べていただくと簡単で美味しいです。