自然・健康・安心 - からだによいもの、こころによいもの。スローヴィレッジ

コシの強さから生まれる味。自然と笑顔になるやさしい味です。

スーパーでは中々手に入れる事が出来ない、一切の肥料・農薬を使用しない自然栽培で作った十割乾麺そばです。

自然栽培について

自然栽培とは、自然の力をいかんなく引き出す永続的かつ体系的な農業方式の呼称です。肥料・農薬には頼らず植物と土の本来持つ力を引き出す農業です。

自然栽培は、自然から学び、自然を尊びながら自然に添っていく中で大自然の法則を田端に応用する農法です。肥料や農業に頼ることなく大自然の潜在能力を田畑に発揮すること、植物本来の生き方に向き合うこと、これをもって「自然栽培」と呼んでいます。

生産者について

千葉陽平 1975年生まれ 愛媛県出身

八百屋時代、「良い野菜とは何か？」を追求し、自然栽培と出合う。自然栽培の魅力に憑りつかれ、2014年新規就農。
そば栽培に400年以上の歴史を持つ米沢市南原地区で始める。持ち前の感性で、周りの木々の移ろいや、気候の変化を感じ取りカレンダーにとらわれず、自然に寄り添った農業を行っている。自然栽培を通じて、農業の面白さを伝えるため講演会などで 全国的に足を伸ばし、上海インターナショナルの特別講師も行っている。

講演会実績
置賜地区中学校様、米沢市内高校様、米沢青年会様、置賜郵便局様、上杉伯爵邸様 上海日本人学校様、上海インターナショナルスクール、全国企業セミナー講師など多数