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健康のこと

れんこん汁。

我が家では咳が止まらなくなった時には、奥さんが『れんこん汁』をつくってくれます。

以下が、東城百合子先生のレシピです。

・炒り玄米ひとにぎり
・れんこんの節2、3個分(細かく刻む)
・青しそ2、3枚(陰干ししたもの)
・水3カップ

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百日咳にもよく効きます。 益々、奥さんが魔女になりつつあります。

PS:昨日から、セイタカアワダチソウの花が開く前のものをたくさん収穫して、それを陰干ししています。そちらについては、また、後日アップしますね。

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