「食のこと」の記事一覧

初ものはやっぱり美味しい!

今年の我が家の小さな竹林にも竹の子が出てきました。ここ最近は結構な数の猪が夜になると出てくるので、最初の数本は彼らのご馳走になってしまいましたが、ようやくご対面~!

今年も味噌を18㎏作りました!

毎年恒例の味噌作り。今年で5年目(5回目)で、2月下旬に家族総出でやりました。

今年も恒例の餅つき!

今年も招待していただいたので、今年は張り切って、朝8時半から朝食持参で、家族5人で参戦させていただきました^^。何と言っても、6時間コース、15升近くのもち米をつきますから、ま~長期戦なのです。

寒くなったら、コレに限ります!

先日、都内や神奈川県など、静岡件でも一部は大雪でしたね。さすがに南伊豆では雪は降りませんでしたが、こちらもとっても寒かったです。そんな時は、薪ストーブで焼き芋に限ります。

むかご採り&むかごご飯。

「山芋の葉の付け根にできる球芽=むかご」を家族皆で採りに行って来ました。採りに行って来た・・・といっても、我が家の周りの山^^。

アケビのご馳走の予定が・・・

先日、ずっと前から狙っていたアケビを、ついに家族総出で採ることに。高さは、8mほど。3つのアケビがご覧の通り!

毎年恒例の竹の子。

我が家の庭には、4畳ほどの小さな竹林があります。そこに毎年この時期になると、5つほどの竹が出てきます。

今年は仲良しファミリーと一緒に味噌づくり。

今年も味噌づくりの季節がやってきました。・・・といっても、大分遅くなってしまいました。本来なら寒仕込みということで、2月中にやりたいところだったのですが、今年は3月下旬になってしまいました。それでもギリギリセーフかな?

久しぶりの料理。

我が家には、食べることが何よりも大好きで、料理上手な奥さんがいますので、まず、僕は料理はしません。そう言うと、ビックリする方が結構いるのですが、本当にほとんど料理はしません。

薪ストーブで焼き芋。

やっぱり、薪ストーブで焼く焼き芋はとっても美味しいです。我が家では、毎年恒例の焼き芋。

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